Dieses Rezept ergibt einen saftigen und würzigen Kuchen mit einem cremigen Frischkäse-Zuckerguss, der an eine klassische spanische Bar von A&P erinnert.
Zutaten:
Für den Kuchen:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Wasser | 2 Tassen |
| Rosinen | 3/4 Tasse |
| Pflanzenöl | 1/2 Tasse |
| Allzweckmehl | 2 Tassen |
| Kristallzucker | 1 Tasse |
| Kürbiskuchengewürz | 1 1/2 Teelöffel |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Feines Salz | 1/2 Teelöffel |
| Großes Ei | 1, leicht geschlagen |
| Walnüsse, sehr fein gehackt (optional) | 3/4 Tasse |
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