Ein wunderschöner, farbenfroher Auflauf von Carla Hall – perfekt für Feiertage oder gemütliche Familienessen.
🛒 Zutaten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Ungesalzene Butter | zum Einfetten der Form |
| Schlagsahne (mind. 30 % Fett) | 480 ml (2 Tassen) |
| Knoblauchzehen | 3, fein gehackt |
| Schalotte | 1 kleine, fein gehackt |
| Koscheres Salz | 1½ Teelöffel |
| Frisch geriebene Muskatnuss | ½ Teelöffel |
| Schwarzer Pfeffer | ½ Teelöffel |
| Frisch geriebener Parmigiano Reggiano | 175 g (1¾ Tassen), geteilt |
| Rote Bete (geschält, in 1,5 mm dünne Scheiben geschnitten) | 450 g |
| Süßkartoffeln oder Yams (geschält, in 1,5 mm Scheiben) | 450 g |
| Yukon Gold Kartoffeln (geschält, in 1,5 mm Scheiben) | 450 g |
| Steckrüben (geschält, in 1,5 mm Scheiben) | 450 g |
👩🍳 Zubereitungsschritte:
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