Zutaten:
– 500 g Putenbrust, in Streifen geschnitten
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 1 EL Butter
– 1 EL Olivenöl
– 125 ml Hühnerbrühe
– 125 ml Sahne (30 %)
– 1 EL Dijon-Senf
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1/4 TL Paprika, süß
– 1/4 Tasse gehackte Petersilie (optional)
