Zutaten:
1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte (Krustenbraten) 
1 EL Salz 
1 TL Pfeffer
2 Zwiebeln, grob gehackt 
2 Knoblauchzehen, zerdrückt 
500 ml Brühe (Gemüse oder Fleisch) 
2 EL Öl oder Schmalz 
1 Glas Rotkohl (ca. 700 g) oder frisch zubereitet 
6 Klöße (fertig gekauft oder selbstgemacht) 
Zubereitung:
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