Rezept für Erdbeer- Frischkäse- Kühlbox -Kuchen
Zutaten
2 Pfund Erdbeeren
2 Packungen Graham Cracker
1 Packung (8 oz) Frischkäse, Zimmertemperatur
1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch
2 Packungen (3,4 oz) Instant-Pudding mit Käsekuchengeschmack
3 Kubikmeter Milch
1 Packung (12 oz) Schlagsahne aus dem Karton, aufgeteilt
Rezept für Erdbeer-Frischkäse-Kühlbox-Kuchen
Erdbeeren waschen, Deckel abschneiden, in 6 mm dicke Scheiben schneiden und beiseite stellen. Den Boden einer 3-Quart-Auflaufform (13 x 9 Zoll) mit Graham Crackers auslegen und beiseite stellen. Frischkäse und gesüßte Kondensmilch in einer großen Schüssel verrühren und mit einem Mixer glatt und cremig schlagen.
Puddingpulver und Milch hinzufügen und 4–5 Minuten bei niedriger Stufe weiterrühren oder bis die Mischung anfängt einzudicken.
2 Tassen Schlagsahne unterheben, bis eine glatte Masse entsteht. Die Hälfte der Frischkäsemischung über die Graham Crackers gießen.
Eine Schicht Erdbeerscheiben auf der Frischkäsemischung verteilen. Erdbeeren mit einer weiteren Schicht Graham Crackers belegen und mit der restlichen Frischkäsemischung bedecken.
Die Frischkäsemischung mit einer weiteren Schicht Erdbeeren belegen.
Abdecken und 6–8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren mit der restlichen Schlagsahne bestreuen.
Die restlichen Graham Cracker zerbröseln und die Krümel darüberstreuen.
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