admin

Zutaten:– 4 Scheiben Baguette (ca. 120 g)– 2 Tomaten, gewürfelt (ca. 300 g)– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 15 ml Olivenöl– 15 ml Balsamico-Essig– 15 g gehacktes frisches Basilikum– Salz & Pfeffer nach Geschmack– Frisch geriebener Parmesan zum Garnieren (ca. 30 g)Zubereitung:           siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten:– 250 g Tagliatelle– 1 Knoblauchzehe– 5 g Butter– 10 g Zitronensaft– 350 g Milch– 1 Gemüsebrühwürfel– 30 g Mehl– 1⁄2 TL Salz– 1⁄2 TL Muskatnuss– 1⁄4 TL Pfeffer– 250 g tiefgefrorener Lachs– 15 g Zitronensaft– 1 EL getrocknete DilleZubereitung:           siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten:– 2 Rumpsteaks (je ca. 200–250 g)– Einige Scheiben geschälter Ingwer– Einige Streifen frische Chili (nach Geschmack)– 5–8 Pfefferkörner– Rosmarin– Butter– SalzAnleitung:           siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten:– 500 g Käse-Tortellini (frisch oder gefroren)– 300 g dünn geschnittenes Steak (z. B. Rinderfilet oder Ribeye)– 1 große Paprika (rot oder gelb, in Streifen geschnitten)– 1 große Zwiebel (in Ringe geschnitten)– 200 g Provolone-Käse (gerieben)– 2 Zehen Knoblauch (gehackt)– 250 ml Rinderbrühe– 2 Esslöffel Olivenöl– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach GeschmackAnleitung:       … Read more

Zutaten:– 350 g Kartoffeln– 400 g Tiefkühl-Gemüsemischung (z. B. Karotten, Blumenkohl, Brokkoli)– 150 g leichte Sauce Hollandaise– 60 g fettarmer Käse (z. B. geriebener Gouda)– Salz nach GeschmackAnleitung:     siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten:– 200 g altbackene Brötchen– 1 Kopf Weißkohl (ca. 1 kg)– 1200 g gemischtes Hackfleisch– 100 g (1 mittelgroße) Zwiebel– 1 Ei– 250 ml Rahmsauce– etwas Butter oder Margarine– nach Bedarf WasserAnleitung:                 siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite    

Wenn ich nach meinem Lieblingsessen gefragt werde, sage ich immer Salat. Aber es ist nicht irgendein Salat; es ist Eiersalat! Salate sind mein Favorit, weil sie schnell zubereitet und immer erfrischend sind. Wenn ich meiner Mutter erzähle, dass es Eiersalat zum Abendessen gab, kichert sie normalerweise und fragt: „Bist du Vegetarierin, Mädchen?“ Ich meine, ich … Read more

Das Schöne an karamellisierten Zimtbananen ist ihre Einfachheit. Keine komplizierten Schritte, keine aufwendige Vorbereitung – einfach eine schnelle und einfache Möglichkeit, reife Bananen in einen Leckerbissen zu verwandeln, der jeden beeindruckt. Ob mit Joghurt , Eiscreme oder sogar auf Haferflocken – dieses Gericht wird garantiert zum Liebling in Ihrer Küche. Und das Beste: Es ist eine gesündere … Read more

Entdecken Sie das Geheimnis, wie Sie Schweinebauch so zart machen, dass er auf der Zunge zergeht – dank eines Tricks eines spanischen Metzgers. Dieses Rezept vereint die intensiven Aromen von Schweinebauch mit der aromatischen Note von hellem Weißbier und Kräutern und ergibt ein Gericht, das zugleich saftig und reichhaltig ist. Zusammen mit perfekt gewürzten Kartoffeln … Read more

Dieses Rezept kombiniert die Einfachheit von Mehl und kochendem Wasser mit einer herzhaften Füllung zu einem Gericht, das sowohl sättigend als auch einzigartig ist. Perfekt für eine herzhafte Mahlzeit: Diese Gebäckstücke sind außen knusprig und mit einer aromatischen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Kartoffeln gefüllt. Ob für einen besonderen Anlass oder ein gemütliches Familienessen – … Read more