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Zutaten:– 250 g Jasminreis– 500 ml Wasser– 1 Prise Salz– 1 TL Butter (optional)– 2 Hähnchenbrustfilets– 1 rote Paprika– 1 gelbe Paprika– 1 kleine Zucchini– 1 Zwiebel– 2 EL Öl zum Braten– 200 ml Gemüsebrühe– 200 ml Sahne– 2 EL Ajvar (mild oder scharf)– 1 TL Paprikapulver (edelsüß)– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 1 TL … Read more
Zutaten:– 500 g Rinderhackfleisch– 1 Zwiebel, fein gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 1 Teelöffel Paprika– Salz, nach Geschmack– Pfeffer, nach Geschmack– 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt– 50 g Butter– 100 ml Milch– 500 ml Rinderbrühe– 2 Esslöffel MehlAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 1000 g Rinderbraten (z.B. Schulter oder Keule)– 500 ml Essig (z.B. Rotweinessig)– 500 ml Wasser– 2 Zwiebeln, grob gehackt– 2 Karotten, in Stücke geschnitten– 2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten– 3-4 Lorbeerblätter– 5-6 Pfefferkörner– 2-3 Nelken– 5 g (1 Teelöffel) Zucker– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 30 ml (2 Esslöffel) Öl (zum Anbraten)Anleitung: … Read more
Dieses Blumenkohlbrot mit Thymian ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichem Brot. Hergestellt aus Blumenkohl, Mandelmehl und Parmesankäse , ist es kohlenhydratarm und voller Nährstoffe. Frischer Thymian verleiht ihm einen wunderbaren Kräutergeschmack und macht es perfekt für jede Mahlzeit. Vorbereitungszeit Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 45-50 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten Zutaten 1 mittelgroßer Blumenkohl 6 Eier, getrennt 6 … Read more
Dieser Joghurtkuchen mit nur drei Zutaten ist ein leichtes, luftiges und köstlich einfaches Dessert, das mit minimalem Aufwand und Zutaten zubereitet werden kann. Mit nur Joghurt , Eiern und Mehl hat dieser Kuchen eine weiche Textur und einen dezent-säuerlichen Geschmack – perfekt zum Frühstück, zur Teezeit oder als sorgloser Genuss. Vorbereitungszeit Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Portionen: 6–8 Scheiben Zutaten Naturjoghurt oder … Read more
Diese Blätterteigrollen mit cremiger Käsefüllung sind ein köstlicher Leckerbissen, der jeden begeistert. Die Kombination aus Frischkäse, Feta und Knoblauch ergibt eine reichhaltige, herzhafte Füllung, während der butterige, goldbraune Blätterteig die perfekte, knusprige Basis bildet. Die Rollen sind mit geriebenem Käse bestreut, knusprig gebacken und mit einer würzigen Paprikasauce serviert, die genau die richtige Schärfe und … Read more
Geröstete Auberginen mit Knoblauch-Kräutersauce sind ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das jede Mahlzeit wunderbar ergänzt. Die Auberginen werden gesalzen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und anschließend mit einer reichhaltigen Mischung aus Knoblauch, Olivenöl und italienischen Kräutern bestrichen, bevor sie perfekt geröstet werden. Der letzte Schliff aus geschmolzener Butter und frischem Dill verleiht dem Gericht einen luxuriösen Touch … Read more
Dieser Brokkoli-Kartoffel- Auflauf ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Vollgepackt mit nahrhaftem Gemüse und garniert mit einer cremigen Ei- Joghurt- Mischung ist er sättigend und köstlich zugleich. Die dazugereichte Dillsauce verleiht dem Auflauf eine erfrischende Note, die ihn perfekt ergänzt. Vorbereitungszeit: Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Zutaten: 4 Kartoffeln Salz 1 … Read more
Diese Käse-Kartoffelrolle ist ein köstliches und optisch beeindruckendes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, reichhaltigem Mozzarella und Parmesan sowie einer cremigen Knoblauchsauce macht diese Rolle zu einem wohltuenden und köstlichen Gericht. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für ein besonderes Abendessen oder eine festliche Zusammenkunft. Vorbereitungszeit: Vorbereitungszeit: 20 Minuten … Read more
Dieser gesunde und leckere gebratene Blumenkohlreis steckt voller Gemüse und Aroma. Er ist eine perfekte kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichem gebratenem Reis und kann als Hauptgericht oder Beilage genossen werden. Zutaten: 2 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel, geschält und gewürfelt 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt 1 rote Paprika, entkernt und fein gehackt 2/3 Tasse (115 g) gefrorene Erbsen … Read more