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Zutaten:– 500 g Hähnchenfilets– 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt– 200 ml Schlagsahne– 100 g Parmesan, frisch gerieben– 1 Teelöffel Chiliflocken (nach Geschmack)– 500 g Pommes Frites (tiefgefroren oder frisch)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 4 Schnitzel (Schweinefleisch oder Hähnchen) (ca. 600 g)– 1 Teelöffel Salz (ca. 5 g)– 1/2 Teelöffel Pfeffer (ca. 2 g)– 100 g Mehl– 2 Eier– 150 g Semmelbrösel– 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentalerkäse)– 50 g Butter oder Öl zum Braten– 1 Paprika (optional)– 1 Zwiebel (optional)– Weitere Gemüse nach Wahl (optional)Anleitung: … Read more
Zutaten:– 5 Scheiben Toastbrot– 3 Zwiebeln (fein gehackt)– 2 Bund glatte Petersilie (fein gehackt)– 1 kg Hackfleisch (Rind oder gemischt)– Senf nach Geschmack– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Eier (optional)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Die Kombination aus zarter Makrele, knusprigen Kartoffeln und karamellisierten Zwiebeln ergibt eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen. Die Gewürze ziehen wunderbar in den Fisch ein, während das Gemüse alle Säfte aufsaugt und jeden Bissen zu einem Genuss macht. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die herzhafte, hausgemachte Gerichte mit einem Hauch Eleganz schätzen. Es … Read more
Diese knusprig gebackenen Kartoffelecken sind die perfekte Beilage oder der perfekte Snack. Die Kartoffeln werden mit einer aromatischen Mischung aus Parmesan , Oregano und Knoblauch umhüllt und anschließend knusprig gebacken. Serviert mit einer reichhaltigen, cremigen Cheddar-Käsesauce und einer leichten Sriracha-Schärfe, wird dieses Gericht garantiert jeden Appetit stillen. Es ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und perfekt zum Teilen. … Read more
Eier zu kochen mag einfach erscheinen, doch die perfekte Konsistenz zu erreichen, ist oft schwierig. Ein häufiger Fehler ist, mit kaltem Wasser zu beginnen. Diese Methode kann zu ungleichmäßig gegarten, schwer zu schälenden Eiern führen. Schauen wir uns stattdessen die „Heißstart“-Methode an, die von Köchen für ihre konstant exzellenten Eier gelobt wird. Die Heißstartmethode erklärt: … Read more
Zutaten:– 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)– 1 Ei– 50 g Paniermehl– 1 Knoblauchzehe (gehackt)– 1 TL Senf– 1 TL Paprikapulver– Salz & Pfeffer nach Geschmack– 2 EL Öl zum Anbraten– 300 g Penne– 1 EL Butter– 1 Zwiebel (gewürfelt)– 2 Knoblauchzehen (gehackt)– 100 ml Gemüsebrühe– 200 ml Sahne– 100 g Frischkäse– 50 g Parmesan … Read more
Zutaten:– 250 g Linguine-Nudeln– 200 ml Sahne– 100 g Parmesan, gerieben– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– 50 g Butter– 200 g Lachsfilet– 200 g Garnelen, geschält– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnitur– Etwas ZitronensaftAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 3 Paprikaschoten– 800 g Hähnchengeschnetzeltes– 1 Knoblauchzehe– 2 Zwiebeln– 200 ml Gemüsebrühe– 200 ml Sahne– 2 EL Tomatenmark– Paprikapulver nach Geschmack– Chiliflocken nach Geschmack– Salz und Pfeffer nach GeschmackAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 1000 g Rinderbraten (z. B. Schulter oder Brust)– 500 ml Rinderbrühe– 250 ml Traubensaft oder Granatapfelsaft– 2 EL Balsamico-Essig– 2 Zwiebeln, grob gehackt– 2 Karotten, in Scheiben geschnitten– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt– 2 Lorbeerblätter– 45 ml Olivenöl– Salz und Pfeffer nach GeschmackAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite