admin 
Zutaten:– 1 kg Rosenkohl (Sugarloaf cabbage)– 200 g Kartoffeln (potatoes)– 1 Zwiebel (onion)– 500 ml Gemüsebrühe (vegetable broth)– 150 g Speck (bacon)– 2 EL Butter (butter)– Salz (salt)– Pfeffer (pepper)– Muskatnuss (nutmeg)Anleitung:
Zutaten:– 1 Blumenkohl (ca. 600 g), in Röschen geteilt– 450 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt– 200 g rote Zwiebeln, in Streifen geschnitten– 90 ml OlivenölZubereitung:
Zutaten:– 230 g Mehl– 120 g weiche Butter– 1 Prise Salz– 1 Pck. Vanillezucker– 2 Pck. Vanillepudding– Zucker– optionale Toppings wie Nüsse oder ObstAnleitung:
Zutaten:– 450 g Hackfleisch– 80 g Salami, fein gewürfelt– 30 g Parmesankäse, gerieben– 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt– 2 g italienische Gewürzmischung– 2 g Knoblauchpulver– 15 ml Olivenöl– 60 ml Pizzasauce– 100 g Mozzarellakäse, gerieben– 30 g dünne Salamischeiben– 15 g Knoblauchbutter– 4 Brioche BrötchenZubereitung:
Zutaten:– 3 Schnitzel aus der Oberschale (ca. 550 g)– Etwas grobes Meersalz aus der Mühle– Etwas bunter Pfeffer aus der Mühle– 100 g Mehl– 2 Eier– 2 EL Kochsahne– 100 g Semmelbrösel– 1 Tasse Öl– 300 g Rosenkohl– 300 g Sellerie (geputzt)– 400 g Kartoffeln– 1 große Zwiebel (ca. 150 g)– 2 EL Butter– 2 … Read more
Zutaten:– 200 g Zucker– 7 Äpfel– 250 g Mehl– 1 Päckchen Backpulver– 4 Eier– 100 g Butter– 1 Päckchen Vanillezucker– eine Prise SalzZubereitung:
Zutaten:– 1 Zwiebel– 1 Karotte– 50 g Sellerie– 50 g Lauch– 4 Entenkeulen mit Knochen– etwas Salz– etwas Pfeffer– 1 EL Tomatenmark– etwas Öl zum AnbratenZubereitung:
Zutaten:– 300 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt– 200 g gekochte Linsen– 50 g Semmelbrösel– 40 g gehackte Zwiebeln– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 5 g Kreuzkümmel– 2 g Paprika– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 30 ml Olivenöl– 150 g gewürfelte Mango– 150 g gewürfelte Paprika– 240 ml Kokosmilch– 15 g Currypulver– Frischer Koriander zum GarnierenAnleitung:
Zutaten:– 900 g Rindfleisch (Schmorbraten oder Sirloin-Tips), in mundgerechte Stücke geschnitten– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 30 ml Olivenöl– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt– 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten (optional)– 30 g Butter– 30 g Weizenmehl– 720 ml Rinderbrühe– 15 ml Worcestershire-Sauce– 5 g Thymian– 5 g Paprika– 5 g Dijon-Senf … Read more
Zutaten:– 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)– 1 Zwiebel, fein gehackt– 1 Ei– 100g Semmelbrösel– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 2 EL Öl zum Braten– 1kg Kartoffeln– 500g grüne Bohnen– Butter und Gewürze für die BohnenAnleitung: