Zwiebelrostbraten

Zutaten:– 1 kg Rinderbraten (z.B. Schulter oder Nacken)– 4 große Zwiebeln– 500 ml Rinderbrühe– 250 ml Rotwein– 50 g Butter– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– 2 Zweige frischer ThymianAnleitung:

Blaubeerkäsekuchen

Zutaten:– 200g Digestive-Kekse– 100g Butter, geschmolzen– 500g Frischkäse– 200ml Sauerrahm– 150g Zucker– 2 Eier– 1 TL vanilleextrakt– 300g BlaubeerenAnleitung:

Kalbschnitzel mit Zitronensauce

Zutaten:– 4 Kalbsschnitzel (je etwa 150-200 g)– 100 g Mehl– 2 Eier– 150 g Semmelbrösel– 2 Zitronen (Saft und etwas Schale)– 100 g Butter– 2 EL frische Petersilie, gehackt– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Öl zum BratenAnleitung:

Schnitzel

Zutaten:– 4 dünn geschnittene Schnitzel (z.B. Schweinefleisch oder Kalbfleisch)– 100 g Mehl– 2 Eier– 200 g Semmelbrösel– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)– 1 Zitrone (zum Garnieren)– Frische Petersilie (zum Garnieren)Anleitung:

Rosenkohl Eintopf

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 600 g Kartoffeln 300 g Möhren 500 g Rosenkohl 1 Stange(n) Lauch 2 Zwiebeln 1 EL Rapsöl 1 l Gemüsebrühe 200 g feine Mettwurst 2 Lorbeerblätter 4 Stiel(e) Thymian Salz Pfeffer 0,5 Bund Petersilie Crème fraîche ZUBEREITUNG: 1.Sie benötigen Sparschäler Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Rosenkohl putzen und waschen. Lauch putzen, waschen und … Read more