Kohlrabi Kartoffel Mohren Eintopf mit Wiener Würstchen
Zutaten:– 1 großer Kohlrabi, geschält und gewürfelt (ca. 600g)– 3 mittlere Kartoffeln, geschält und gewürfelt (ca. 450g)– 2 Karotten, in Scheiben geschnitten (ca. 200g)– 1 Zwiebel, gehackt (ca. 150g)– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe– 2-3 Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten (ca. 200-300g)– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 15 ml Olivenöl– Frische Petersilie … Read more