Bratwurst mit Zwiebelsauce

Zutaten:– 4 Bratwürste– 4 große Zwiebeln, in dünnen Scheiben geschnitten– 30 g Butter (2 Esslöffel)– 30 g Mehl (2 Esslöffel)– 250 ml Rinderbrühe– 100 ml trockener Weißwein– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 5 g Zucker (1 Teelöffel)– 5 g gehackte Petersilie (optional, 1 Teelöffel)Zubereitung:

Brathähnchen mit grünen Bohnen und Pilzen

Zutaten:– 2 Esslöffel Olivenöl– 680 g Hähnchenbrustfilets (4 Stück, ohne Knochen und Haut)– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 450 g grüne Bohnen, geputzt– 225 g Champignons, in Scheiben geschnitten– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian (oder 1 Teelöffel frischer Thymian)– 1/2 Teelöffel Paprika– 60 ml Hühnerbrühe– 2 Esslöffel ungesalzene Butter– 1 Esslöffel frische … Read more

Triple Chocolate Cheesecake

Zutaten:– 150 g Schokoladenkeksbrösel– 50 g Zucker– 113 g ungesalzene Butter, geschmolzen– 680 g Frischkäse, weich– 240 ml Schlagsahne– 150 g Kristallzucker– 50 g Kakaopulver– 3 große Eier– 5 ml Vanilleextrakt– 120 ml Schlagsahne– 90 g halbsüße Schokoladenstückchen, geschmolzen– 120 ml Schlagsahne– 113 g halbsüße Schokolade, gehacktAnleitung:

Kartoffel-Spinat-Sorte

Zutaten: Gefrorener Spinat 500 g Kartoffeln 500 g Olivenöl Sonnenblumenöl Burro 20 g 1 rote Cipolla 1 Spicchio d’Aglio 2 grüne Cipollas Wasser 150 ml Milch 400 ml Moscata Hochzeitspfeffer Salz und Pfeffer Mehl 50 g Mozzarella gerieben 100 g Vorbereitung: