admin 
Perfekte Beilage oder Hauptgericht, aromatisch gewürzt und in nur 30 Minuten zubereitet!Zutaten (England-Maßeinheiten):1000 g Blumenkohl70 g Zwiebel2 Knoblauchzehen45 ml OlivenölGewürze:5 g Salz5 g Pfeffer15 g Paprikapulver2,5 g Chiliflocken10 g italienische Kräuter15 ml Sojasauce2,5 g MuskatnussFrische Petersilie oder Schnittlauch zum GarnierenAnweisungen:Vorbereitung:
Schnelle, leckere Wraps, ideal für Snacks, Mittag- oder Abendessen. Perfekt in nur 15 Minuten!Zutaten (England-Maßeinheiten):300 g Hähnchenbrust4 große Wraps (Weizen oder Vollkorn, je ca. 50 g)100 g Mais (aus der Dose)50 g Frischkäse (Kräuter oder Natur)50 g geriebener Gouda30 g Eisbergsalat15 g Öl1 kleine Zwiebel (ca. 70 g)Gewürze: 2 g Paprikapulver, 1 g Chilipulver, Salz, … Read more
Eine gesunde, proteinreiche und cremige Wohlfühlmahlzeit, perfekt für jeden Tag. Zutaten (England-Maßeinheiten):15 g Pflanzenöl1 kleine Zwiebel (ca. 70 g)1 Knoblauchzehe500 g Champignons120 g Orzo (Risoni-Nudeln)150 g Spinat (frisch oder tiefgekühlt)250 ml ungesüßter Sojadrink150–250 ml Gemüsebrühe175 g Kräuterfrischkäse (light)Salz und Pfeffer nach GeschmackAnweisungen:
Ein aromatisches, einfaches Gericht, perfekt für gesunde, vegane Mahlzeiten. Zutaten (England-Maßeinheiten):1 mittelgroßer Blumenkohl (ca. 500 g), in Röschen geteilt5 g Kreuzkümmel5 g Kurkuma5 g Paprika2,5 g Korianderpulver5 g Garam Masala (optional)30 ml Pflanzenöl400 ml Kokosmilch5 g Ingwerpaste oder frisch geriebener Ingwer2 Knoblauchzehen, gehacktSalz und Pfeffer nach GeschmackFrischer Koriander (optional)2 g Chilipulver oder frische Chilis (optional)Anweisungen:Vorbereitung:
Vegane Energiebällchen mit Hafer und Erdnussbutter – schnell, lecker und voller Nährstoffe.Zutaten (für ca. 11 Bällchen):120 g Haferflocken (zertifiziert glutenfrei, falls nötig)20 g Chiasamen80 g cremige Erdnussbutter80 g Ahornsirup oder Flüssigsüße nach Wahl30 g vegane Schokoladenchips (optional)Zubereitung:Erdnussbutter vorbereiten:Erdnussbutter im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich ist. Abkühlen lassen.Zutaten mischen:
Köstlicher, würziger Tofu – außen knusprig, innen zart – schnell und einfach zubereitet.Zutaten (für 2 Portionen):340 g fester Tofu15 ml Sojasauce (1 EL)5 ml Sesamöl (1 TL)3 g Knoblauchpulver (¾ TL)2.5 g Räucherpaprika (½ TL)2.5 g Zwiebelpulver (½ TL)2.5 g gemahlener Ingwer (½ TL)1.5 g Salz (¼ – ½ TL)8 g Maisstärke (1 EL)Ölspray für … Read more
Gesunder Snack: proteinreich, fluffig, schnell gemacht – ideal für Sport und Genussmomente.Zutaten (für ca. 10 Taler):500 g Magerquark3 Eier2 TL Backpulver90 g Mehl1 TL Vanilleextrakt1 EL ÖlSüße nach Wahl (z. B. Ahornsirup oder Honig)Toppings: Puderzucker, frische Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)Zubereitung:
Knusprige Caesar-Bowl: Hähnchen, Kartoffeln, Salat und cremiges Dressing – schnell und lecker!Zutaten (in Gramm):Kartoffeln:600 g Kartoffeln (festkochend)5 ml Olivenöl2 g Paprika (edelsüß)Salz nach GeschmackHähnchen:300 g Hähnchenbrustfilets80 g Mehl1 Ei (ca. 50 g)150 g Cornflakes (ungesüßt, zerkleinert)10 g Paprika (edelsüß)40 g Parmesan (gerieben)Salz und Pfeffer nach GeschmackSalat und Dressing:200 g Romana-Salat60 g Mayonnaise150 g Joghurt (natur)5 … Read more
Der perfekte, cremige Käsekuchen mit einem knusprigen Boden – ein Genuss für jeden Anlass!Zutaten:67 g Zucker99 g Butter, geschmolzen198 g Graham-Cracker-Krümel1,13 kg Frischkäse, Zimmertemperatur300 g Zucker2 TL Vanilleextrakt5 große Eier, Zimmertemperatur3 große Eigelbe, Zimmertemperatur113 g Sahne, ZimmertemperaturAnleitung:
Zarte Garnelen, knusprige Kruste, würzige Kräuter – mediterraner Genuss pur! Zutaten:500 g Garnelen, geschält und entdarmt100 g Semmelbrösel2 Knoblauchzehen, fein gehackt2 EL frischer Oregano, fein gehackt25 g Parmesan, gerieben5 g Zitronenschale, frisch gerieben60 ml OlivenölSalz und Pfeffer1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (zum Servieren)Anleitung: