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Zutaten:500 g fettarmes Hackfleisch, 250 g Reis, 150 g Erbsen (TK oder frisch), 150 g Mais (aus der Dose, abgetropft), 1 große rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenmark, 250 ml Gemüsebrühe, Salz & Pfeffer nach Geschmack, 1 EL Olivenöl zum Anbraten, Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)Anleitung:       siehe … Read more

Zutaten:– 500 g Gnocchi– 1 Knoblauchzehe– 4 Scheiben Kochschinken– 150 ml Sahne– 50 g Schmelzkäse– 2 EL Parmesan (gerieben)– 1 EL Olivenöl– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach GeschmackAnleitung:               siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten:– 2000 g Schweinefleisch (ohne Fett und Haut)– 2000 g Rindfleisch (ohne Fett und Haut)– 1000 g Schweinefett– 100 g Paprika– 4 EL Oregano– 2 EL gemahlener Chili– 1 EL Thymian– 1/2 EL schwarzer Pfeffer– 1/2 EL Muskatnuss– 1 EL Knoblauchpulver– 250 ml Rotwein– Bindfaden zum Binden– Schweinepansen zum FüllenAnleitung:       siehe Fortsetzung … Read more

Zutaten:– 250 g Spaghetti– 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)– 4 Zehen Knoblauch (fein gehackt)– 100 g ButterAnleitung:           siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten:– 300 g Rindfleisch (z. B. Rindergulasch), in kleine Stücke geschnitten– 250 g frische Tortellini (mit Käsefüllung)– 1 Zwiebel, gewürfelt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 400 ml Rinderbrühe– 200 ml Sahne– 200 g passierte Tomaten– 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)– 1 TL Salz– 1/2 TL Pfeffer– 1 TL Oregano– 1/2 TL Paprikapulver– 1 … Read more

Zutaten:– 200 g Mehl– 300 ml Milch– 2 Eier– 1 EL Zucker– 1 TL Vanillezucker– 1 Prise Salz– 1 TL Backpulver– 1 EL Butter (für die Pfanne)– 100 g Nutella (oder nach Geschmack)– Puderzucker (zum Bestäuben)Zubereitung:           siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite  

Zutaten: 800 g Roastbeef, 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen), 3 Knoblauchzehen, 400 g Tomaten (gehackt), 100 g Oliven (schwarz oder grün, entsteint), 2 EL Olivenöl, Salz nach Geschmack, frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian), 500 g junge Kartoffeln.Zubereitung:       siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten:– 500 g Hähnchenbrust– 3 Esslöffel Olivenöl– 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt– 1 Teelöffel Oregano, getrocknet– 4 Stück Pita-Brot– Feta-Käse nach Geschmack– Joghurt für Tzatziki– Gurke, fein gewürfelt– Zitronensaft– Salz und PfefferAnleitung:             siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite  

Zutaten:– 450 g Rinderhackfleisch– 80 g Salami, fein gewürfelt– 30 g Parmesankäse, gerieben– 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt– 2 g italienische Gewürzmischung– 2 g Knoblauchpulver– 15 ml Olivenöl– 60 ml Pizzasauce– 100 g Mozzarellakäse, gerieben– 30 g dünne Salamischeiben– 15 g Knoblauchbutter– 4 Brioche BrötchenZubereitung:                 siehe … Read more

Zutaten:– 4 Schweineschnitzel– 200 g geriebener Käse– 1 Zwiebel, gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 200 ml Sahne– 1 TL Paprikapulver– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– Öl zum BratenZubereitung:         siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite