Toastbrotscheiben im Toaster oder in der Pfanne goldbraun rösten.
Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kirschtomaten waschen und halbieren.
Zwiebel fein hacken, wenn gewünscht.
Die Avocadocreme gleichmäßig auf die gerösteten Toastscheiben streichen.
Tomatenhälften sowie eventuell gehackte Zwiebeln darauf verteilen.
Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort genießen!
