4. Die Champignons garen
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gefüllten Champignons vorsichtig in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten garen. Während des Garens sollte der Ziegenkäse zu schmelzen beginnen und die Champignons weich werden. Es ist wichtig, die Champignons nicht zu stark zu erhitzen, damit der Ziegenkäse nicht verbrennt. Achten Sie darauf, dass die Champignons gleichmäßig gegart werden, damit sie nicht auseinanderfallen und die Füllung ihren Platz behält.
5. Spinat hinzufügen
Nachdem die Champignons gar sind und der Ziegenkäse geschmolzen ist, fügen Sie den frischen Babyspinat in die Pfanne hinzu. Schwenken Sie den Spinat kurz in der Pfanne, bis er zusammenfällt. Der Spinat nimmt schnell die Aromen der Champignons und der Balsamico-Glasur auf, was zu einer harmonischen Gesamtkomposition führt.
6. Anrichten
Die fertigen, glasierten Champignons auf einem Teller anrichten und mit der warmen Balsamico-Glasur beträufeln. Dies gibt den Champignons einen glänzenden, appetitlichen Look und verstärkt den Geschmack. Dieses Gericht lässt sich sowohl warm als auch bei Raumtemperatur genießen, was es besonders praktisch für Festlichkeiten oder als Vorspeise bei einem Menü macht.
