Rezepte

Leberknödelsuppe Omas Rezept400 g Semmel(n), alte, oder vom Bäcker bereits geschnitten250 g Leber(n), durchgedreht, macht evtl. der Metzger500 ml Milch, heiß2 Ei(er)1 Handvoll Petersilie1 Zwiebel(n)1 Handvoll MajoranSalz und Pfeffer2 EL Butter1 Bund Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch)

Zutaten (für etwa 80-100 Kekse) • 1 kg Mehl • 500 g Butter • 500 g Puderzucker • 4 Eier • 1 Vanilleschote (Mark) • ½ Zitrone (Schale, abgerieben) • 1 Ei (zum Bestreichen) Zubereitung   Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz