Aromatische Honigplätzchen mit Zimt, ideal für Weihnachten oder als Geschenkidee. Zutaten (für ca. 25 Kekse):70 g Honig100 g Butter (zimmerwarm)120 g Zucker1 Ei370 g Mehl3 g Natron (Speisesoda)1 TL Zimt1/2 TL Ingwerpulver1 Prise Muskatnuss1 Prise Salz1 Ei (zum Bestreichen) Anweisungen:
Schnell gebackene Kokosmakronen, fluffig, saftig und perfekt für die Weihnachtszeit. Zutaten (für ca. 20 Stück):2 Eiweiß1 TL Zitronensaft120 g Zucker160 g KokosflockenOptional: Schokolade, Backoblaten Anweisungen:
Schnelles, gesundes Frühstück mit Haferflocken, Banane und Mandelmus – fluffig und sättigend. Zutaten (für 1 Portion):1 Banane (geteilt)50 g Haferflocken150 ml Hafermilch1 TL Mandelmus1 Prise Salz Anweisungen:
Einleitung Der umgedrehte Apfelkuchen ist ein Dessert, das durch seine Weichheit und sein einhüllendes Aroma überzeugt. Die Besonderheit dieses Kuchens besteht darin, dass die Äpfel zunächst auf dem Boden der Kuchenform angeordnet und dann mit der Masse bedeckt werden, wodurch eine köstliche Karamellisierung entsteht, die den Kuchen unwiderstehlich macht. Wenn man den Kuchen umdreht, zeigt … Read more
Einführung Orangenmarmelade ist eine Konfitüre mit frischem, intensivem und einhüllendem Geschmack, perfekt, um den Tag mit einem echten Frühstück zu beginnen oder als Beilage zu reifem Käse und Desserts. Mit ihrem unverwechselbaren Aroma und ihrer cremigen Konsistenz eignet sich Orangenmarmelade ideal für die Zubereitung zu Hause aus natürlichen und frischen Zutaten. Diese Marmelade ist einfach … Read more
Kapern sind ein Grundnahrungsmittel unserer kulinarischen Tradition. „Klassische“ Kapern sind nichts anderes als die Blütenknospen der gleichnamigen Pflanze. Aber wussten Sie, dass Löwenzahn auch essbare Knospen hervorbringt? Wenn man die Löwenzahnknospen pflückt, solange sie noch sehr klein sind, kann man sie wie Kapern konservieren und essen. Nachfolgend erklären wir, wie das geht. Als Erstes müssen … Read more
Einleitung Gefüllte Conchiglioni sind ein reichhaltiges und leckeres Gericht, perfekt für ein sonntägliches Mittagessen mit der Familie. Diese großen Muscheln sind mit einer cremigen und faserigen Füllung gefüllt und werden anschließend mit einer reichhaltigen Soße im Ofen gebacken, wodurch ein Gericht entsteht, das ein wahrer Genuss für den Gaumen ist. Einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack, … Read more
Einführung Cantucci sind die klassischen toskanischen Kekse, knusprig und duftend, perfekt zum Genießen mit einem guten Glas Vin Santo oder als Dessert zum Tee. Das Rezept für Cantucci ist einfach, aber das Ergebnis ist ein Keks mit unverwechselbarem Geschmack, dank der enthaltenen Mandeln, die ihn noch schmackhafter machen. Sie eignen sich ideal für die Zubereitung … Read more
Einleitung Risotto mit Ossobuco ist eines der typischsten Gerichte der lombardischen Küche, eine perfekte Kombination aus dem reichen und saftigen Geschmack von Ossobuco und der Cremigkeit von Risotto. Das in einer kräftigen Brühe langsam gegarte Kalbs-Ossobuco gibt intensive Aromen frei, die perfekt mit dem Risotto harmonieren und dieses Gericht zu einem wahren Wohlfühlessen für die … Read more
Kichererbsenmayonnaise ist eine kreative und gesunde Variante der klassischen Mayonnaise, perfekt für alle, die nach veganen Alternativen suchen oder einfach mal eine etwas andere Würze genießen möchten. Die Zubereitung dieser Kichererbsenmayonnaise ist überraschend einfach und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel erklären wir Schritt für Schritt, wie man köstliche hausgemachte Kichererbsenmayonnaise zubereitet. Zutaten Folgendes … Read more