Zutaten:– 4 Scheiben Baguette– 2 Tomaten, gewürfelt (ca. 200 g)– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 15 ml Olivenöl (1 EL)– 15 ml Balsamico-Essig (1 EL)– 15 g gehacktes frisches Basilikum (1/4 Tasse)– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Parmesan, frisch gerieben, zum GarnierenAnleitung:
Zutaten:– 400 g Rigatoni– 300 g Rinderhackfleisch– 200 g Feta-Käse– 1 Zwiebel, gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 200 ml Sahne– 1 TL getrockneter Oregano– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Olivenöl zum BratenZubereitung:
Zutaten:– 400 g Rinderhackfleisch– 300 g Ramen-Nudeln– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 1 Zwiebel, gewürfelt– 50 ml Sojasauce– 2 EL brauner Zucker– 1 TL Ingwerpulver– 2 EL Sesamöl– Frühlingszwiebeln zum GarnierenZubereitung:
Zutaten:– 200 g grüne oder braune Linsen, gewaschen und abgetropft– 300 g große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt– 150 g Zwiebel, gehackt– 10 g (2 Zehen) Knoblauch, gehackt– 400 g (1 Dose) gehackte Tomaten– 1.000 ml Gemüsebrühe– 4 g (2 Teelöffel) gemahlener Kreuzkümmel– 3 g (1 Teelöffel) Kurkuma– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 60 g frischer … Read more
Zutaten:– 200 g Hüttenkäse (möglichst trocken)– 1 Eiweiß– 2 EL geriebener Parmesan (optional)– 1 TL Knoblauchpulver– 1⁄2 TL Paprikapulver (süß oder scharf)– Salz und Pfeffer nach GeschmackAnleitung:
Zutaten:– 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten– 15 ml Olivenöl– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– 1 TL Paprikapulver (süß)– 1 TL Oregano, getrocknet– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 4 Tortilla-Wraps– 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)– 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten– 100 g Salat (z. B. Rucola oder Kopfsalat)– 30 ml Joghurt oder … Read more
Zutaten:– 900-1350 g Rinderbraten– 480 ml Buttermilch– 1 Zwiebel, gehackt– 2 Karotten, gehackt– 2 Stangen Sellerie, gehackt– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 240 ml Essig (Rotwein- oder Apfelwein)– 100 g Zucker– 60 g Salz– 5 g Pfeffer– 5 g Senfkörner– 5 g Piment– Spätzle (zum Servieren)– Frische Petersilie (zum Garnieren)Zubereitung:
Zutaten:– 500 g Makkaroni oder andere Nudeln– 400 g Jagdwurst– 1 Zwiebel– Margarine– etwas Mehl– 1 1/2 Liter Gemüsebrühe– 1/2 Flasche Ketchup– 1/2 Tube Tomatenmark– 1 TL, gehäuft Zucker– 1 Spritzer Zitronensaft– Salz und PfefferAnleitung:
Zutaten:– 4 Kalbsschnitzel (je etwa 150 g)– Salz (nach Geschmack)– Pfeffer (nach Geschmack)– 100 g Mehl zum Panieren– 2 Eier (ca. 100 ml)– 150 g Semmelbrösel– 500 ml Pflanzenöl zum Braten– Zitronenscheiben zum Servieren– 1 kg festkochende Kartoffeln– 1 Zwiebel, fein gehackt– 4 Essiggurken, fein gehackt– 30 g Kapern– 60 ml Essig– 90 ml Öl– … Read more
Zutaten:– 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)– 1 altbackenes Brötchen– 1 Zwiebel, fein gehackt– 1 Ei– 1 TL Senf– 1 TL Salz– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Majoran– 1 Prise Pfeffer– 2 EL Petersilie, gehackt– Butterschmalz oder Öl zum BratenZubereitung: