Zutaten:– 2 mittelgroße Zucchini, gerieben– 200g Feta-Käse, zerbröselt– 100g Semmelbrösel– 50g geriebener Parmesan– 2 Eier– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 1 Teelöffel getrockneter Oregano– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Olivenöl zum BeträufelnZubereitung:
Zutaten:– 800 g Rindfleisch (z. B. Schulter oder Brust)– 4 große Zwiebeln– 2 Knoblauchzehen– 500 ml Rinderbrühe– 2 Esslöffel Senf– 2 Lorbeerblätter– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 50 g ButterAnleitung:
Zutaten:– 2 rote Paprikaschoten– 200 g Rinderhackfleisch– 100 ml Brühe– 100 g geriebener Käse– 1 Zwiebel– 2 Knoblauchzehen– Salz und Pfeffer– OlivenölAnleitung:
Zutaten:– 1 große Zucchini (ca. 300 g), gerieben– 4 EL (40 g) Haferflocken– 100 g Mozzarella-Käse, gerieben– 2 große Eier– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– 1 TL getrocknete Kräuter (optional, z. B. Oregano, Basilikum)Zubereitung:
Zutaten:– 200 g Mandeln– 250 ml Sahne– 250 g Zucker– 4 Eier– 200 g Mehl– 1 TL Backpulver– Butter zum EinfettenAnleitung:
Zutaten:– 500 g Hähnchenbrustfilet– 200 g frische Champignons– 1 Zwiebel, fein gewürfelt– 2 Knoblauchzehen, gepresst– Schwarzer Pfeffer– Olivenöl– SalzZubereitung:
Zutaten:– 2g Salz (1/2 Teelöffel)– 30g frische gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)– 100g Paniermehl (1 Tasse)– 500g Hähnchenbrustfilets (4 Stück)– 100g Eier (2 Stück)– 56g Butter (4 Esslöffel)– Saft von 1 Zitrone (ca. 30ml)– Eine Prise schwarzer PfefferAnleitung:
Zutaten:– 300 g Kirschtomaten– 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten (~50 g)– 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten (~100 g)– 240 ml Weißweinessig– 120 ml Wasser– 50 g Zucker– 1 Teelöffel Salz (~5 g)– 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano (~1 g)– 1/4 Teelöffel Chiliflocken (~0,5 g)– 15 g frischer Dill, gehacktZubereitung:
Zutaten:– 90 ml Olivenöl– 2 Zitronen, 1 dünn geschnitten, 1 ausgepresst– 4 Knoblauchzehen, gehackt– 5 g Salz– 1,5 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer– 225 g grüne Bohnen (gereinigt)– 1 kg kleine rote Kartoffeln, geviertelt– 4 Hähnchenbrustfilets (mit Knochen und Haut, ca. 1,5 kg)Zubereitung:
Ein saftiges Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Schinken und geschmolzenem Käse, in knusprigem Paniermehl gebraten und mit einer cremigen Dijon-Soße serviert.Zutaten (für 4 Portionen):4 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen, ohne Haut)16 Scheiben Schweizer Käse225g dünn geschnittener Schinken125g Mehl100g Panko Paniermehl4 Eier (geschlagen)60g Parmesan (gerieben)3 EL Butter480ml Milch60g Dijon-SenfSalz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver nach GeschmackAnweisungen: