Burgunder Fleischtopf
Zutaten:– 500g Rindfleisch (Würfel)– 200ml Rotwein (Burgunder)– 2 Zwiebeln (gewürfelt)– 2 Karotten (in Scheiben)– 2 Knoblauchzehen (gehackt)– 1 Sellerie (gewürfelt)– 500ml Rinderbrühe– 2 EL Tomatenmark– Thymian (nach Geschmack)– 1 Lorbeerblatt– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)– Olivenöl (zum Anbraten)Anleitung: