Selbstgebackenes Brot: Das Rezept, um es an einem Tag weich und duftend zu haben
Zutaten: 300 g gemahlener Grieß 300 g Mehl 1 (oder 0) 440 + 40 g Wasser 3 g Trockenhefe (oder 9 g frische Hefe oder 100 g Mutterhefe) Ein Teelöffel Malz 13 g Salz Vorbereitung: