Zutaten (für 4 Personen) 6 Eier 50 ml Milch 100 g geriebener Käse (z. B. Parmigiano oder Pecorino) 100 g Prosciutto cottura (oder anderes Salz nach Geschmack) 100 g Käse (z. B. Provolone, Scamorza oder Mozzarella) Salz und Pfeffer qb Natives Olivenöl extra qb In der Pfanne panierter oder panierter Käse (8 Käsesorten) Zubereitung
Zutaten: 1 große unbehandelte Zitrone (Bio) 3 Eier 180 g Grießzucker 80 ml Kernöl (oder 100 g brauner Zucker) 250 g Mehl 00 50 ml Milch (oder weißer Joghurt für eine schnellere Konsistenz) 1 Tasse Zitronensaft für Süßigkeiten Zucker am Stiel zum Verzieren (optional) Vorgehensweise:
In der französischen Küche, wo Präzision und Eleganz Hand in Hand gehen, wird für die Zubereitung eines köstlichen Desserts oft eine lange Liste an Zutaten erwartet. Sie können Ihren Gaumen jedoch mit einem außergewöhnlichen Dessert überraschen, wenn Sie nur zwei Äpfel, eine Tasse Milch und einige andere gängige Zutaten verwenden. In diesem Artikel erkunden wir … Read more
Zutaten: Spinat 500 g Olivenöl 1 rote Frühlingszwiebel 2 grüne Frühlingszwiebeln 3 Eier Milch 120 ml Mehl 150 g Salz und Pfeffer Pfeffer (optional) Griechischer Feta 200 g Mozzarella 100 g Frisches Hackfleisch
Vorspeisen und Snacks: Polenta-Crostini: Polenta in Scheiben schneiden, grillen oder braten und mit Pastete, Wurst oder Käse garnieren. Gebratene Polenta: Polenta in Stifte schneiden und goldbraun braten, um knusprige Stifte zum Servieren mit Saucen zu erhalten. Überbackene Polenta mit Käse: Die Polenta kochen, in Stücke schneiden und mit Mozzarella, Gorgonzola oder Taleggio im Ofen grillen. … Read more
Zutaten (für 4 Personen): 250 g getrocknete Linsen (oder 400 g vorgekochte Linsen) 200 g kurze Nudeln (Fingerhüte, Tubetti oder gemischte Nudeln) 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 2-3 Kirschtomaten (oder 1 Esslöffel Tomatenmark) 2 Knoblauchzehen 3-4 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer nach Geschmack Chilischote (optional) Frische Petersilie (optional) Zubereitung:
Zutaten: 200 g Manitoba Mehl 200 g 00 Mehl 320 ml kaltes Wasser 1 Teelöffel Trockenhefe 1 Teelöffel Honig 12 g Salz 20 ml Olivenöl Olive qb Salz qb Vorbereitung:
Gesund, lecker und diätfreundlich: Gebackene Apfelkrapfen sind ein einfach zuzubereitendes Dessert, das jeder liebt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten, erfordert die Verwendung von Mehl, Milch und natürlich Äpfeln und wird gebacken, d. h. frittiert, was viel leichter ist als das klassische Rezept. Wenn auch Sie ein Liebhaber dieser köstlichen Frucht sind, werden gebackene Apfelküchlein für … Read more
Leckeres, pflanzliches Hackfleisch mit Linsen und Gewürzen – gesund, vielseitig und einfach zuzubereiten.Zutaten (für 4 Portionen):220 g gekochte Linsen130 g geraspelte Karotte60 g gewürfelte Zwiebel30 g gehackte Mandeln oder Nüsse2 EL Tomatenmark120 ml Gemüsebrühe¾ EL Tamari (oder Sojasauce)1 TL Chilipulver1 TL gemahlener Kreuzkümmel½ TL Knoblauchpulver½ TL Räucherpaprika¼-½ TL Salz½ EL ÖlAnleitung:
Zutaten: – Für die Nudeln: 400 g Mehl 00 4 Eier 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl Wasser nach Geschmack 1 Prise Salz – Für die Füllung: 500 g Hackfleisch vom Kalb oder gemischtes Fleisch 1 Zwiebel Sellerie nach Geschmack Karotte nach Geschmack Ein halbes Glas Weißwein 1 Schöpfkelle Fleischsoße Natives Olivenöl extra nach Geschmack 500 … Read more