Vorbereitung:
1. Dazu einfach Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 5–10 Minuten kochen lassen.
2. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und mit dem Stabmixer 5–8 Sekunden (10 Sekunden/Stufe 5) mixen.
3. Anschließend das Dressing in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Der Essig trägt dazu bei, die Frische des Produkts zu bewahren und es deutlich länger haltbar zu machen. Dieses Gericht schmeckt köstlich zu allen Arten von Salaten und Rohkost.
Tipp: Die Sauce eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel oder kleines, selbstgemachtes Geschenk.
