„Das ist ein Klassiker, der nie enttäuscht – zarte Schweinemedaillons in eigener Sauce, junge Butterkohl mit Dill und Salzkartoffeln. So hat es bei meiner Oma an Sonntagen geduftet. Herzhaft, bodenständig, einfach perfekt!”

Für den Kohl:
– 1 kleiner Kopf junger Weißkohl
– 1 Zwiebel
– 1 EL Butter
– Salz, Pfeffer
– 1 TL Zucker
– 1 EL Essig oder Zitronensaft
– 1 EL frischer Dill, gehackt

Für die Kartoffeln:
– 6 Kartoffeln
– Salz zum Kochen
– Dill zum Bestreuen

Zubereitung:

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