Anweisungen
Vorbereitung: Waschen Sie die Beeren vorsichtig und lassen Sie sie gut abtropfen. Größere Früchte wie Erdbeeren können Sie halbieren oder vierteln.
Creme zubereiten: In einer Schüssel Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Dessert schichten: In Gläsern oder Dessertschalen zuerst eine Schicht zerbröselte Kekse verteilen, gefolgt von einer Schicht der Creme und dann den Beeren. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind.
Kühlen: Das Dessert mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Vor dem Servieren können Sie das Dessert mit einem Minzblatt oder einer zusätzlichen Prise Zitronenschale dekorieren.
Aufbewahren: Im Kühlschrank hält sich das Dessert bis zu 2 Tage frisch. Fügen Sie die Beeren jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzu, um sie knackig zu halten.
Varianten;
Schokoladige Note: Fügen Sie Schokoladensplitter oder einen Löffel Kakaopulver zur Mascarpone-Creme hinzu.
Vegane Alternative: Ersetzen Sie Mascarpone und Sahne durch pflanzliche Alternativen, z. B. Kokoscreme und vegane Quarkalternativen.
Tropische Version: Verwenden Sie anstelle von Beeren exotische Früchte wie Mango oder Ananas und ergänzen Sie die Creme mit einem Schuss Kokosmilch.
FAQ
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