Zubereitung:
1. Teig zubereiten:
Schlagen Sie das Ei in einer großen Schüssel auf und geben Sie den Vanillezucker hinzu. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Kräftig mischen, bis eine cremige und glatte Konsistenz entsteht.
2. Zugabe der flüssigen Zutaten:
Unter ständigem Rühren die Milch nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung gießen. Anschließend das Öl dazugeben, damit der Kuchen schön geschmeidig wird, und nochmals verrühren.
3. Einarbeitung der trockenen Zutaten:
Mehl und Backpulver direkt in die flüssige Mischung sieben. Mit einem Spatel vorsichtig verrühren, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mischen, damit der Teig locker bleibt.
4. In die Pfanne gießen:
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