Heize zuerst den Backofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Gib die Haferflocken und das Wasser in eine große Schüssel und lasse die Mischung etwa 5 Minuten quellen. Dann kommt der Hüttenkäse dazu – alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Jetzt mische das Backpulver, das Salz, das Knoblauchpulver und die getrockneten Kräuter in einer kleinen Schüssel. Gib diese trockenen Zutaten zur Haferflocken-Käse-Mischung und rühre alles gründlich unter.
Mit leicht angefeuchteten Händen formst du aus dem Teig etwa 8 bis 10 Brötchen und legst sie aufs Backblech. Die Brötchen wandern nun für 25 bis 30 Minuten in den Ofen, bis sie schön goldbraun und fest sind.
Lass sie nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie genießt. Am allerbesten schmecken sie frisch, aber du kannst sie problemlos in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahren. Sie lassen sich übrigens auch wunderbar einfrieren und nach Bedarf wieder aufwärmen!
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