Diese traditionelle Erbsensuppe ist sättigend, wärmend und vollgepackt mit Geschmack – wie bei Oma! 
Zutaten (für 4 Portionen):300 g getrocknete grüne Erbsen oder 500 g TK-Erbsen 
150 g geräucherter Speck, gewürfelt 
1 Zwiebel, fein gewürfelt 
2 Möhren, gewürfelt 
1/2 Knollensellerie, gewürfelt
2 Kartoffeln, gewürfelt 
1 Lauch, in Ringe geschnitten
1–1,5 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe 
Salz, Pfeffer, Majoran 
Optional: Würstchen oder Kasseler zum Mitkochen 
