Zutatenliste
→ Für die Mascarpone-Creme
01 250 g Mascarpone
02 500 g Magerquark
03 60 g Puderzucker
04 1 Päckchen Vanillezucker
05 2 EL Vanilleextrakt
06 2 EL Limettensaft
07 ½ Limette, Abrieb
08 50 g weiße Schokolade, geraspelt
→ Für die Erdbeerschicht
09 500 g frische Erdbeeren, fein gewürfelt
10 1 Päckchen Vanillezucker
→ Für die Erdbeersoße
11 400 g TK-Erdbeeren, aufgetaut
12 4 EL Puderzucker
→ Für das Topping
13 2 EL Schokoraspeln
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
Mascarpone, Magerquark, Puderzucker, Vanillezucker, Vanilleextrakt, Limettensaft, Limettenabrieb und geraspelte weiße Schokolade gut mit einem Schneebesen vermischen. Die Creme kalt stellen, bis sie weiter verwendet wird.
Schritt 02
Die frischen Erdbeeren fein würfeln und mit Vanillezucker bestreuen.
Schritt 03
Die aufgetauten TK-Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren, bis eine glatte Soße entsteht.
Schritt 04
Alle Zutaten (Mascarpone-Creme, gewürfelte Erdbeeren und Erdbeersoße) in Dessertgläsern nach Belieben schichten. Das Dessert für mindestens 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit Schokoraspeln garnieren.
Zusätzliche Hinweise
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