durchmixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Je nach Gerät kann das 1 bis 3 Minuten dauern. Falls nötig, zwischendurch die Seiten mit einem Spatel nach unten schieben.
3. Konsistenz prüfen:
Die Masse sollte nun fest und löffelbar sein – ähnlich wie Softeis. Wenn sie zu weich ist, kannst du sie für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach stellen. Wenn sie zu hart ist, einfach einen kleinen Schuss Joghurt oder Wasser dazugeben und nochmals mixen.
4. Servieren:
Mit einem Eisportionierer Kugeln formen und in Schalen oder Waffeln anrichten. Für einen besonders schönen Effekt die Kugeln mit frischen Erdbeeren, Minzblättern oder einem kleinen Spritzer Zitronensaft garnieren.
Um den Re-st zu se.hen, tippe-n Sie auf das F.ot.o,
2.
Hausgemachtes Erdbeereis – Cremig, fruchtig und unwiderstehlich gut
Dieses Eis sieht nicht nur aus wie vom Profi – es schmeckt auch so. Mit wenigen, natürlichen Zutaten und etwas Zeit zauberst du ein wunderbar cremiges Erdbeereis, das in Farbe und Konsistenz dem Bild in nichts nachsteht. Perfekt für heiße Sommertage, Kindergeburtstage oder einfach als fruchtige Belohnung zwischendurch.
Zutaten (für ca. 4–6 Kugeln):
300 g gefrorene Erdbeeren (am besten vorher gewaschen, geputzt und in Scheiben eingefroren)
200 g griechischer Joghurt (10 % Fettanteil für besonders cremige Konsistenz)
2 EL Honig oder Ahornsirup (je nach Geschmack, auch Agavendicksaft möglich)
1 TL frisch gepresster Zitronensaft (verstärkt das Aroma der Erdbeeren)
Optional: 1
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