Fantastische Nussmakronen mit 3 Zutaten die im Mund Zerfallen!
2: Nüsse unterheben
Jetzt die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unter den Eischnee heben. Dabei kannst du entweder mit einem Teigschaber oder einem Holzlöffel arbeiten, um die Nüsse gleichmäßig einzumengen, ohne dass die Luft aus dem Eischnee entweicht. Die Masse sollte schön fluffig bleiben, damit die Makronen später im Ofen schön aufgehen.
3: Makronen formen
Nun die fertige Masse mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Achte darauf, dass zwischen den Makronen etwas Abstand bleibt, da sie beim Backen leicht aufgehen. Du kannst die Makronen auch leicht an der Spitze abflachen, wenn du möchtest, dass sie eine noch gleichmäßigere Form bekommen.
4: Backen
Die Makronen nun im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft für ca. 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Sie sollten außen knusprig und innen noch leicht weich und zart sein. Der Duft von frisch gebackenen Nussmakronen wird dich garantiert schon während des Backens in die richtige Stimmung versetzen!
5: Abkühlen lassen und genießen
Nach dem Backen die Nussmakronen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Die Makronen sind sehr zart, daher solltest du sie vorsichtig vom Backblech lösen. Sobald sie abgekühlt sind, kannst du sie genießen – am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
