Häufige Fragen:
Warum löst sich die Panade vom Hühnchen Parmesan?
Wenn das Hühnchen nach dem Panieren zu stark bearbeitet wird, kann sich die Panade lösen. Auch zu viel Feuchtigkeit kann verhindern, dass die Panade gut haftet – tupfe das Hühnchen vor dem Panieren gut ab.
Essen Italiener Chicken Parmesan?
Chicken Parmesan ist kein traditionelles italienisches Gericht, sondern ein italienisch inspiriertes Gericht, das in vielen italienischen Restaurants in den USA zu finden ist.
Was kann man anstelle von Paniermehl für Chicken Parmesan verwenden?
Es gibt viele Alternativen zu Paniermehl, wie Cornflakes, Kartoffelchips, Mandeln, Cracker oder sogar Haferflocken.
Wie verhindere ich, dass die Panade für Chicken Parm matschig wird?
Träufle etwas Olivenöl über das panierte Hühnchen vor dem Backen und vermeide es, die Sauce zu früh hinzuzufügen, um die Panade knusprig zu halten.
