Dieses Rezept kombiniert die leichte und lockere Textur eines Erdbeerkuchens mit einem cremigen Erdbeer-Zuckerguss und kreiert so ein köstliches Dessert voller Erdbeergeschmack.
Erdbeerkuchen mit Erdbeerglasur: Eine doppelte Dosis Erdbeergenuss
Zutaten:
Für den Kuchen:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Kuchenmehl | 2 1/2 Tassen |
| Backpulver | 2 Teelöffel |
| Backpulver | 1/2 Teelöffel |
| Salz | 1/2 Teelöffel |
| Ungesalzene Butter (Raumtemperatur) | 3/4 Tasse (1 1/2 Stangen) |
| Zucker | 1 1/2 Tassen |
| Eiweiß (Zimmertemperatur) | 5 |
| Zitronensaft | 2 Teelöffel |
| Vanilleextrakt | 1 1/2 Teelöffel |
| Griechischer Joghurt | 1/3 Tasse |
| Vollmilch | 1/2 Tasse |
| Erdbeeren (gehackt oder gewürfelt) | 1 Tasse |
Für das Frosting:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Frischkäse (Zimmertemperatur) | 1 (8 oz.) Packung |
| Ungesalzene Butter (Raumtemperatur) | 1/2 Tasse (1 Stück) |
| Puderzucker | 3 Tassen |
| Zitronensaft (frisch gepresst) | 2-3 Esslöffel |
| Erdbeeren (gewürfelt) | 2/3 Tasse |
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