Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine 23×33 cm große Auflaufform leicht ein. Das sorgt dafür, dass unser Auflauf nicht kleben bleibt! 
In einer Pfanne das mageres Rinderhackfleisch und die gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch schön braun und die Zwiebel weich ist. Dabei kann es ruhig ein bisschen duften! 
Übeüberschüssiges Fett abgießen. So wird unser Auflauf nicht zu fettig! 
In einer Schüssel die cremige Champignon-Suppe, die Milch, Salz und Pfeffer vermengen. Das wird die köstliche Sauce, die alles zusammenhält! 
Jetzt ist es Zeit, die ersten Schichten zu legen! Layer die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform. Schichte sie schön ordentlich übereinander! 
Verteile die Hälfte des gebratenen Rindfleischs über die Kartoffeln. Schau mal, wie lecker das aussieht! 
Gieß die Hälfte der Suppe-Mischung darüber. Das wird wunderbar cremig! 
Wiederhole jetzt die Schichten mit den restlichen Kartoffeln, dem Rindfleisch und der Suppe. So viele leckere Schichten! 
Decke die Form mit Aluminiumfolie ab und backe sie im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten. So lange müssen wir warten, aber der Duft wird uns verrückt machen! 
Entferne die Folie, streue den geriebenen Cheddar-Käse obendrauf und backe für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen und sprudelnd ist. 
Lass den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn servierst. Glaub mir, der erste Biss wird einfach himmlisch sein!
Genieße deinen einfachen Hamburger-Kartoffel-Auflauf mit Freunden oder der Familie!
