Anleitung:
Kekskrümel mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform drücken. Kühlen. Frischkäse, Zucker und Vanille glatt rühren, Sahne unterheben und auf den Boden geben. Kaltstellen. Mango-Püree mit Zitronensaft und Gelatine erhitzen, abkühlen lassen, über den Kuchen gießen und erneut kühlen. Mit frischen Mangostücken garnieren und servieren.
Tipps & Varianten:
Ersetze Mango durch Passionsfrucht oder Beeren. Etwas Kokosraspel im Boden sorgt für ein tropisches Extra.
