Diese mundgerechten Apfelkrapfen sind ein köstlicher Leckerbissen mit knuspriger Außenseite und weichem, aromatischem Inneren. Die süße Apfelfüllung und die säuerliche Glasur machen sie unwiderstehlich.
Zutaten:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Antihaft-Kochspray | Zum Einfetten |
| Allzweckmehl | 1 ½ Tassen |
| Backpulver | 2 Teelöffel |
| Koscheres Salz | ½ Teelöffel |
| Zimt | 2 Teelöffel |
| Ungesalzene Butter | ¼ Tasse |
| Kristallzucker | ¼ Tasse |
| Großes Ei | 1 |
| Vanilleextrakt | ½ Teelöffel |
| Apfelmus ohne Zuckerzusatz | ½ Tasse |
| Honeycrisp-Äpfel, geschält und fein gewürfelt | 1 ½ Tassen (etwa 2 mittelgroße Äpfel) |
Für die Glasur:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Puderzucker | 2 Tassen |
| Apfelwein oder Apfelsaft | ⅓ Tasse plus 2 Esslöffel |
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