Zubereitung
1. Den Teig vorbereiten
- Alle Zutaten – Eier, Milch, Quark, Puddingpulver, Zucker und eine Prise Salz – in eine große Schüssel geben.
- Die Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren.
2. Pfanne erhitzen
- Eine beschichtete Bratpfanne leicht mit Sonnenblumenöl einfetten und bei mittlerer Hitze vorheizen.
3. Pfannkuchen ausbacken
- Eine Portion Teig in die Pfanne geben (je nach gewünschter Größe 1-2 Kellen).
- Den Teig gleichmäßig verteilen und den Pfannkuchen backen, bis die Unterseite goldgelb ist.
- Wenden und die andere Seite ebenfalls goldgelb ausbacken.
- Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Servieren und genießen
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