Skip to content
- Kartoffeln vorbereiten:
- Erhitzen Sie eine großzügige Menge Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Sobald es heiß ist, die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzufügen. Die Kartoffeln ca. 10–12 Minuten goldbraun und knusprig braten. Mit Salz und Paprika abschmecken.
- Kochen Sie die Gewürze und das Fleisch:
- Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. 2–3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig und der Knoblauch duftend ist.
- Die geschnittenen Jagdwürste und den gehackten Speck in die Pfanne geben. 5–7 Minuten braten, bis die Würste gebräunt und der Speck knusprig ist.
- Schicht und Finish:
- Die geschnittenen Tomaten auf der Wurst-Speck-Mischung anrichten.
- Die Sahne gleichmäßig über die Tomaten gießen und den geriebenen Mozzarella darüber streuen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie etwa 5–7 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
- Garnieren und Servieren:
- Sobald der Käse geschmolzen und alles durchgewärmt ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Nach Belieben mit zusätzlichem Paprika garnieren und heiß direkt aus der Pfanne servieren.
