Zubereitungsschritte 🔪
1️⃣ Butter und Zwiebel anschwitzen
In einem kleinen Topf die Butter schmelzen. Falls verwendet, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
2️⃣ Mehl einrühren
Das Mehl hinzufügen und unter Rühren etwa 1–2 Minuten anschwitzen, um die Mehlschwitze zu bilden.
3️⃣ Flüssigkeit langsam zugeben
Langsam die Sahne oder Milch einrühren, dabei ständig rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
4️⃣ Käse schmelzen lassen
Den geriebenen Käse nach und nach unter die Sauce geben und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce schön cremig ist.
5️⃣ Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Falls die Sauce zu dick ist, etwas mehr Milch oder Sahne einrühren.
6️⃣ Servieren
Die Sauce heiß zu frisch gebackenen Pommes Frites servieren.
Tipps & Tricks 🌟
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
