Diese köstlichen Grapefruitriegel vereinen einen butterweichen, flockigen Boden mit einer süß-säuerlichen Grapefruitfüllung. Der frische Zitrusgeschmack und die leuchtende Farbe machen sie zum perfekten Leckerbissen für jeden Anlass.
Zutaten:
Kruste:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Allzweckmehl | 1 Tasse |
| Kalte Butter, gewürfelt | ½ Tasse (1 Stück) |
| Puderzucker | ⅓ Tasse |
| Salz | ¼ Teelöffel |
Füllung:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Eier | 3 große |
| Kristallzucker | 1 ¼ Tassen |
| Allzweckmehl | 2 Esslöffel |
| Backpulver | ½ Teelöffel |
| Grapefruitschale | 1 Grapefruit |
| Grapefruitsaft, frisch gepresst | 2 Esslöffel |
| Zitronensaft, frisch gepresst | 1 Esslöffel |
| Vanilleextrakt | 1 Teelöffel |
| Rote Lebensmittelfarbe (optional) | 1-2 Tropfen |
