Blumenkohl vorbereiten:
Blumenkohl vierteln, Strunk herausschneiden.
Die Viertel in Gemüsebrühe ca. 10–15 Minuten bissfest garen.
Form vorbereiten:
Eine Auflaufform leicht fetten. Gehackte Tomaten auf den Boden der Form gießen.
Gegarten Blumenkohl darauf verteilen und mit BBQ-Gewürz, Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Soße zubereiten:
Sahne mit geriebenem Käse mischen, nach Geschmack würzen und über den Blumenkohl gießen.
Gratinieren:
Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Umluft ca. 15 Minuten gratinieren, bis der Käse goldbraun ist.
