Mediterraner Salat mit Putenhackfleisch, Feta & frischem Gemüse
Zubereitung:
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gebe das Putenhackfleisch hinein. Brate es für etwa 7-10 Minuten, bis es gut durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nehme die Pfanne vom heißen Herd und lasse das Putenhackfleisch leicht abkühlen. Es sollte nicht mehr heiß sein, wenn es mit den anderen Zutaten vermischt wird.
In einer großen Schüssel die halbierten Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Zucchini-Halbmonde, fein geschnittene rote Zwiebel und die gehackte Petersilie zusammengeben. Alles gut vermengen.
Füge das abgekühlte Putenhackfleisch und den zerbröselten Feta zu dem Gemüsemix hinzu. Mische vorsichtig, damit der Feta nicht zerbricht.
Für das Dressing: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Gut umrühren, bis alles gut verbunden ist.
Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig, bis der Salat gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
Serviere den Salat frisch und genieße ihn!Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
