„Meine Familie betrieb ein Bed & Breakfast in Massachusetts und das war etwas, das wir unseren Gästen abends servierten.“
Anweisungen:
- Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel 1 1/2 Tassen Sahne, 1/4 Tasse Kristallzucker, 2 Esslöffel Apfelwein (oder eine andere säurehaltige Flüssigkeit gemäß den Zutaten), die Schale und den Saft einer großen Zitrone und den 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt vermischen .
- Zu steifen Spitzen schlagen: Mit einem elektrischen Mixer (oder einem Schneebesen und viel Muskelkraft) die Mischung schlagen, bis sie eindickt und steife Spitzen bildet. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu schlagen, da die Masse sonst körnig werden kann.
- Kühlen: Decken Sie die Schüssel fest mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank . Während dieser Kühlzeit können sich die Aromen verbinden und der Syllabub richtig fest werden.
- Servieren: Nachdem es ausreichend abgekühlt ist, portionieren Sie den Lemon Syllabub in einzelne Serviergläser oder -schalen und servieren Sie ihn gekühlt.
Genießen Sie dieses erfrischend einfache und köstliche Dessert!
