4. Hackbraten backen:
- Semmelbrösel, Petersilie und geschmolzene Butter vermischen und auf dem Hackbraten verteilen.
- Den Hackbraten sowie das Wurzelgemüse in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für etwa 30 Minuten backen, bis der Hackbraten durchgegart und goldbraun ist.
Serviervorschläge:
- Mit Kartoffelbrei oder Gemüse servieren: Der gefüllte Hackbraten passt hervorragend zu cremigem Kartoffelbrei oder einem Gemüsebeilage.
- Mit einer Sauce: Eine einfache Bratensauce aus dem Bratensatz ergänzt das Gericht perfekt.
Tipps:
- Stangenei: Achten Sie darauf, dass das Wasserbad nicht kocht, um eine Überhitzung der Eier zu vermeiden.
- Hackbraten: Für extra saftigen Hackbraten können Sie zusätzlich etwas Gemüsebrühe in den Hackfleischteig mischen.
Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!
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