Woran erkennt man, ob Kartoffeln giftig sind?
Warum Kartoffeln giftig sein können: Kartoffeln gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und produzieren auf natürliche Weise Glykoalkaloide (wie Solanin und Chaconin) als Abwehrmechanismus gegen Schädlinge und Krankheiten. Diese Substanzen sind in hohen Dosen für den Menschen giftig und können Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Kopfschmerzen und in schweren Fällen sogar neurologische Probleme verursachen. Die gute … Read more