Vorheizen und vorbereiten:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (390 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Den Teig je nach Wunsch in kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Stellen Sie die Vorspeisen zusammen:
- Legen Sie die Blätterteigquadrate auf das vorbereitete Backblech.
- Verteilen Sie auf jedem Teigquadrat eine kleine Menge Ketchup.
- Geben Sie Scheiben von Brühwurst, Räucherwurst, Tomate und eingelegter Gurke auf den Ketchup.
- Träufeln Sie etwas Mayonnaise über den Belag.
- Streuen Sie großzügig geriebenen Käse über jede zubereitete Vorspeise.
Backen:
- Bestreichen Sie die Ränder des Blätterteigs mit dem verquirlten Ei, um ihnen eine goldbraune, glänzende Oberfläche zu verleihen.
- Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis der Blätterteig goldbraun und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.Servieren:
Lassen Sie die Vorspeisen vor dem Servieren etwas abkühlen. Servieren Sie sie warm und genießen Sie diese überraschenden und köstlichen Blätterteig-Snacks!Serviervorschläge:
- Partyplatte: Für eine Party mit anderen Fingerfoods auf einer großen Platte anrichten.
- Snack: Perfekt als schneller und leckerer Snack zu jeder Tageszeit.
- Vorspeise: Bei einer Dinnerparty als Vorspeise vor dem Hauptgang servieren.
Kochtipps:
- Blätterteig: Stellen Sie sicher, dass der Blätterteig vor dem Backen kalt gehalten wird, um die beste Blätterteig- und Blättrigkeitsbildung zu erzielen.
- Käse: Verwenden Sie für einen komplexeren Geschmack eine Käsemischung wie Mozzarella und Cheddar.
- Toppings: Passen Sie die Toppings Ihrem Geschmack an, indem Sie anderes Gemüse oder verschiedene Wurstsorten hinzufügen.
Ernährungsvorteile:
- Eiweiß: Die Wurst und der Käse sind eine gute Eiweißquelle.
- Vitamine: Tomaten und eingelegte Gurken liefern einige Vitamine und Mineralstoffe.
- Energie: Blätterteig bietet eine Kohlenhydratquelle für Energie.
Ernährungsinformationen:
- Vegetarische Option: Ersetzen Sie die Würstchen durch gegrilltes Gemüse oder eine vegetarische Wurstalternative.
- Glutenfreie Option: Verwenden Sie, falls verfügbar, glutenfreien Blätterteig.
Lagerung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
