Zutatenliste
→ Teig
01 250 g Mehl
02 1 Päckchen Backpulver
03 1 gestrichener Teelöffel Salz
04 Eine kleine Prise Zucker
05 250 g Magerquark
06 1 frisches Ei
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
Heize deinen Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Schritt 02
Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und die kleine Prise Zucker, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 03
Füge den Magerquark und das Ei zu deiner trockenen Mischung hinzu. Knete alles mit den Händen zusammen, bis du einen schönen, zusammenhängenden Teig hast.
Schritt 04
Forme aus dem Teig ein rustikales Brot und lege es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche die Oberfläche leicht mit etwas Wasser, um eine schöne Kruste zu bekommen.
Schritt 05
Schiebe dein Brot in den vorgeheizten Ofen und lass es etwa 35 Minuten backen, bis es außen goldbraun und knusprig ist.
Zusätzliche Hinweise
- Dieses traditionelle Quarkbrot ist schnell gemacht und braucht keine Gehzeit!
- Besonders lecker schmeckt es noch warm mit etwas Butter.
Notwendige Utensilien
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
