Rahmkuchen
Zubereitung
Teig vorbereiten
Verarbeite alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig.
Lege eine gefettete Springform (ca. 26 cm) mit dem Teig aus.
Belag zubereiten
Schlage die Eier schaumig und lasse langsam den Zucker einrieseln.
Rühre nach und nach Crème fraîche, saure Sahne und Schlagsahne vollständig unter.
Mische zum Schluss das Vanillepuddingpulver unter die Masse.
Backen
Gieße die Creme auf den vorbereiteten Teig.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Heißluft etwa 45 Minuten.
Optional: Streue nach der Hälfte der Backzeit etwas Zimt über den Kuchen.
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