Für die Soße:
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| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Champignoncremesuppe | 1 Dose (10,5 oz) |
| Milch | 1/2 Tasse |
| Sauerrahm | 1/2 Tasse |
| Worcestershire-Sauce | 1 Teelöffel |
| Getrockneter Thymian (optional) | 1 Teelöffel |
| Zwiebel (dünn geschnitten) | 1 kleine |
| Knoblauch (gehackt) | 2 Nelken |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
Anweisungen:
-
- Backofen vorheizen: Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 9×13-Zoll-Auflaufform einfetten.
- Hamburger-Steaks zubereiten: Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Vorsichtig vermengen. 4-6 Patties formen.
- Steaks anbraten: Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hamburgersteaks von beiden Seiten anbraten. In eine vorbereitete Auflaufform geben.
- Soße zubereiten: Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Champignoncremesuppe, Milch, Sauerrahm, Worcestershiresauce, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Auflauf zusammenstellen: Sauce über die gebräunten Hamburgersteaks in der Auflaufform gießen. Mit Alufolie abdecken.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen oder bis die Hamburgersteaks vollständig durchgegart sind und die Soße Blasen wirft.
- Servieren: Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Mit Kartoffelpüree, Reis oder Eiernudeln genießen.
